| Titre : | Comme un chef : techniques et recettes pour réussir |
| Auteurs : | Jill Norman, Directeur de publication ; Pierre Hermé, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Larousse, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-582351-9 |
| Format : | 1 vol. (647 p.) ; illustrations en couleur ; 29 x 24 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Mots-clés: | Cuisine |
| Résumé : | Recueil de plus de 500 recettes répertoriées en 24 chapitres thématiques. Chaque chapitre est confié à un chef cuisinier de renom. A utiliser comme un cours de cuisine. Electre 2017 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 020029 | 641.5 LAR | Livre | CCFG | Documentaire Adulte | Consultation sur place Exclu du prêt |
