|
Titre :
|
Management hôtelier : théorie et pratique
|
|
Auteurs :
|
Jean-Claude Robinet, Auteur ;
Claude Adam, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Louvain-la-Neuve (Belgique) : De Boeck, 2003
|
|
Collection :
|
Perspectives marketing
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-8041-4160-8
|
|
Format :
|
1 vol. (378 p.) ; 24 x 17 cm
|
|
Note générale :
|
Glossaire. Bibliogr. Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Mots-clés:
|
Hôtels
;
management
;
gestion
|
|
Résumé :
|
Présente la gestion commerciale d'un projet hôtelier. Décrit la démarche, de la création d'un produit nouveau à l'évaluation des résultats de l'activité, à travers les différents stades de la mise en place, de la réalisation puis de la commercialisation du service. Electre 2016
|
