| Titre : | Le Guide professionnel du découpage et du désossage des viandes de boucherie : règles pratiques pour la sécurité, l'hygiène et les conditions de travail |
| Auteurs : | Michel Godefroy, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : J. Lanore, 1987 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-107-8 |
| Format : | 1 vol. (320 p.) ; illustrations en noir et blanc ; 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Boucherie ; Métiers ; travail ; accident |
| Résumé : | Livre proposé par les services de prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 001898 | 658.38 GOD | Livre | CCFG | Documentaire Adulte | Consultation sur place Exclu du prêt |
