| Titre : | Le vrai goût du Mali : une traversée du pays en 50 recettes |
| Auteurs : | Lydia Gautier, Auteur ; Jean-François Mallet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hermé, 2006 |
| Collection : | Le vrai goût de |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86665-446-7 |
| Format : | 159 p. ; illustrations en noir et en couleur, cartes ; 30 x 20 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | cuisine africaine |
| Résumé : | Un voyage dans le Mali à travers des recettes. De la ville à la brousse, de Bamako au Pays dogon en passant par Mopti, ville de pêcheurs, et Tombouctou, le lecteur découvre le tô, véritable plat national, mais aussi les beignets de haricots, de manioc, d'arachides grillées, de mangues et de bananes. L'ouvrage permet également de mieux connaître la vie quotidienne de la diaspora malienne. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 012496 | 641.5 GAU | Livre | CCFG | Documentaire Adulte | Libre accès Disponible |
