| Titre : | Histoire de l'alimentation |
| Auteurs : | Jean-Louis Flandrin, Auteur ; Massimo Montanari, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Fayard, 1996 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-59457-6 |
| Format : | 650 p. ; 24 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Mots-clés: | alimentation ; histoire |
| Résumé : | Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalement européenne. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 014279 | 641 HIS | Livre | CCFG | Documentaire Adulte | Libre accès Disponible |
