| Titre : | L'eau de neige |
| Auteurs : | Xavier de Planhol, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Fayard, 1995 |
| Collection : | Nouvelles études historiques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-213-59405-7 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Résumé : | Boire frais, voire glacé ne remonte pas à l'invention du réfrigérateur. L'observation des coutumes alimentaires des sociétés montre que le trafic de l'eau de neige était souvent un commerce de grande amplitude, donnant naissance à toute une série de métiers spécialisés. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Emplacement |
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| 014512 | 641 PLA | Livre | CCFG | Documentaire Adulte | Libre accès Disponible |
